culture

Mardi 14 juillet 2009 2 14 /07 /2009 20:00

Le Bissap est une boisson préparée à partir de fleurs d’hibiscus : celles-ci sont bouillies pendant 10 min puis on laisse macérer pendant toute une nuit…Au matin, on filtre plusieurs fois le mélange, puis on dilue avec de l’eau fraiche et on rajoute du sucre….
C’est prêt, il n’y a plus qu’ à déguster et à apprécier!!!


 
Fleurs d hibiscus                                                                                       Preparation du bissap le jour du bapteme

Par Pharma Huma 31 - Publié dans : culture
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Mardi 14 juillet 2009 2 14 /07 /2009 20:09

Le grin au Mali est à la fois un lieu et des acteurs. Il désigne l’espace de réunion de ses membres tout comme l’ensemble des membres qui le composent. Chaque membre est appelé « grinnaden », littéralement en langue Bamanan, les membres du grin.

Aucun contrat ne lie les membres sauf leur désir commun de se retrouver, de causer, de discuter sur tous les aspects de la vie sociale et d’entretenir des liens de solidarité lors d’évènements sociaux. Ces grins ont des thèmes liés à l’histoire, la langue et la culture malienne.

Par Pharma Huma 31 - Publié dans : culture
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Mercredi 5 août 2009 3 05 /08 /2009 14:54

Boire le thé au Mali est une tradition réellement ancrée dans les mœurs ! Dans la famille, au moment des grins, au travail… beaucoup de personnes boivent le thé.

 

Pour faire le thé, vous avez besoin de plusieurs ustensiles : un plateau, un fourneau à charbon (à défaut, utiliser votre gazinière), deux théières et deux verres à thé (verre n°8, ne songez pas aux tasses anglaises !) et du sucre. Vous pouvez éventuellement ajouter de la menthe pour l’aromatiser (mais ceci est une pratique plutot du Maghreb)!

 

Voici le mode d’emploi :

 

-          Placer le thé vert (quantité remplissant le creux de la main) dans la théière

-          Ajouter 3 à 4 verres à thé d’eau dans la théière

-          Laisser la théière sur le feu jusqu’à ébullition (environ 15 minutes)

-          Remplir deux verres à thé puis transvaser dans la théière

-          Porter à ébullition de nouveau (15 minutes)

-          Transvaser le contenu dans une deuxième théière

-          Ajouter un ½ à 1 verre à thé de sucre

-          Remplir les verres puis transvaser dans cette seconde théière plusieurs fois (pour mélanger et refroidir)

-          Puis remplir uniquement un verre, faire passer le thé d’un verre à l’autre pour qu’il y ait de la mousse ! (il faut de l’expérience pour avoir le coup de main !)

-          Une fois qu’il y a beaucoup de mousse, rincer les bords du verre et le plateau

-          Servir et déguster

 

Le premier thé est amer. En recommençant avec le même mode d’emploi, le deuxième thé sera plus doux. Puis en renouvelant l’expérience une troisième fois, le thé sera encore moins fort.

 

A vous de voir quel thé vous préférez. L’unique condition avant de commencer est d’avoir du temps devant soi (en général une bonne heure et demie), et des gens autour pour discuter !



      Laure à l'épreuve!
Par Pharma Huma 31 - Publié dans : culture
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Vendredi 7 août 2009 5 07 /08 /2009 14:51

Le bogolan est une technique de teinture traditionnelle de l’Afrique de l’Ouest. Littéralement en Bamanankan (langue Bambara) cela signifie :

-         Bogo =argile

-         Lan = posée sur un support

Selon la légende, une femme aurait taché son pagne teint au n’galama (teinture végétale obtenue à partir des feuilles de l’arbre Anogeissus Leiocarpus) avec de la boue par accident.

La technique de fabrication comprend plusieurs étapes :

-         les femmes filent le coton

-         les hommes tissent ensuite

-         la couture de l’étoffe est faite à la main

-         enfin, vient le travail de la teinture avec différents matériaux

 

Tout d’abord, il faut préparer le tissu à recevoir la teinture en alternant lavage et trempage.

Ensuite, on trempe la cotonnade blanche dans le n’galama = fixateur (tané) de couleurs.

Puis, le tissus est séché au soleil.





L’argile est obtenu à partir de la boue du Niger ou des marigots après fermentation et tamisage.

Cette dernière est ensuite appliquée sur le tissu sec pour réaliser les différents motifs. Après le séchage et le rinçage à l’eau, on obtient des motifs noirs (argile) sur fond jaune (n’galama).









L argile tamisee est repose dans des pots en terre cuite. 

 
Chek repasse une couche d argile sur les motifs noirs- Pablo confectionne un tableau. 

On peut effectuer plusieurs procédés :

-         on pose da la cire sur le coton blanc avant de la tremper dans le tané (confection des batiques)

-         on réalise les dessins avec le tané puis on trempe dans l’argile qui sera fixé uniquement aux endroits où il y a le fixateur (ci-dessous)…


Dessin au fixateur puia trempage dans l argile, une fois seche et rince, la couleur apparait aux endroits des motifs prealablement dessines. 

Avec l’eau de javel, certaines parties du dessin sont éclaircis et d’autres sont de nouveau teintes par décoction de végétaux ou de minéraux. Par exemple,le rouge est obtenu à partir d’écorces d’un arbre (zoroblen) ; le marron en mélangeant le rouge et le noir (argile), le jaune avec le n’galama foncé avec des cendres ; le bleu avec l’indigo… Souvent plusieurs couches sont nécessaires pour que la couleur voulue ressorte bien. Les ustensiles pour la réalisation des motifs diffèrent selon le résultat voulu : plume d’oiseaux, pinceaux, pochoirs, traces lignes (kalama), spatules en métal…

Les symboles utilisés viennent de différentes ethnies (dogon, cénoufo, malinké, bambara tifinar (écriture) des touaregs) et racontent une histoire. Il couvre le corps féminin du nombril aux chevilles. La tradition précise qu’il protège les femmes qui les revêtent.

Cette technique est désormais un art permettant la confection de tableaux, pagnes, sacs, turbans, robes, écharpes, tapisseries…

 
Voila le resultat.


Pour plus de renseignement sur Cibara voir le lien suivant : http://www.cibara.info

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